新式红酒开瓶器怎么用

　　现在人们都注重生活质量，对于品酒的要求也越来越高，很多人从了解香槟酒是什么酒，到在威士忌怎么喝方面想尽方法。在周末的夜晚，伴着摇曳的烛光，精致的晚餐，辅之以芳香的玫瑰和醇香的葡萄酒，享受着神之水滴葡萄酒，品味红葡萄酒和白葡萄酒的区别。在某个特别的日子，你和你的另一半享受在这浪漫氛围中。你信手拿起开瓶器，旋入酒瓶的橡木塞，用力向下Oh my God!木屑横飞，你青筋暴露、气喘吁吁却怎么也搞不定这个小小的瓶塞。眼看醇香美酒近在眼前，却远在天边，是否会后悔没有带上一款好用的红酒开瓶器呢?学会开红酒是一项技术，更是我们参加宴会的一种礼仪，所以学会红酒开瓶器怎么用对于生活聚会和职场宴会等都是一项必备的技术。
　　红酒开瓶器，又称酒刀，瓶启，酒开，酒起(子)，红酒酒启，红酒启瓶器，葡萄酒开瓶器，葡萄酒开酒器等，是一种开启红酒瓶塞专用工具。如今，开瓶器也开始走上了时尚路线，各式五彩缤纷、轻巧精致的开瓶器让人爱不释手。其中气压开瓶器无疑受欢迎，如同Zippo打火机一样，成为很多人所梦寐以求的收藏。把玩着这样一款开瓶器，心境如何也许只有玩者自知了。
　　随着近代工业的产生和发展，红酒开瓶器从代发展到第三代，从初的塑料开瓶器到各种高科技产品的出现，经历了几十年的发展历程。现在的红酒开瓶器分为：酒刀(小刀开瓶器)，T型红酒开瓶器，合金红酒开瓶器(翼型开瓶器)，抽真空红酒开瓶器(气压开瓶器)，电动红酒开瓶器，AHSO插片式红酒开瓶器，台式红酒开瓶器，墙挂式红酒开瓶器等。不同种类的红酒开瓶器的使用方法都不同，有人说传统的开瓶器是“野蛮绅士”使用的工具，那么，随着各种新式开瓶器的出现，“野蛮绅士”变得更加优雅，成为真正的gentleman。
　　熟练的酒客和酒侍都十分清楚红酒开瓶器怎么用。首先用酒盖戒刀把封盖的贴纸切开，露出酒瓶软塞;然后把开瓶器套在瓶口，活动的不锈钢把手可以套紧任何尺寸的瓶口，用一只手握紧把手以固定好瓶子;接着用另一只手拉动外侧的金属把手，此时钻头由上至下插入木塞之中，再稍微用力让把手复位，软塞便附在钻头之上从瓶口拔出。整个过程一蹴而就，酒瓶纹丝不动，瓶中的沉淀亦不至于混浊，开瓶的手法也相当优雅。
　　但是，这一代红酒开瓶器的缺点也很明显，首先没有摆脱费力的缺点，仍然不适合女士使用;金属的开瓶器开始利用一些物理原理，但是产品体积庞大，笨拙。气压和电动开瓶器在技术上还不成熟，外观上也不美观。使得一些女士更关心香槟酒是什么酒这样不需要使用繁琐工具的开瓶酒类。新一代红酒开瓶器包括气压开瓶器，电动开瓶器(干电电动开瓶器和充电电动开瓶器)，这一代是在第二代的基础上发展起来，以气压和电动开瓶器为代表，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观。这一代红酒开瓶器的显著特点是自动化操作，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，省时、省力、方便快捷，更适合女士使用。下面就来对新式红酒开瓶器怎么用做一个简单的介绍。
　　【杠杆式开瓶器】这种开瓶器样子奇特，但非常好用。它是利用一个导向装置和齿轮齿条装置让螺丝锥直上直下钻入软木塞中，以便于将其拔出。整个过程中我们不用旋转任何东西，只要控制这两个把手即可，非常方便易用，但是它有两个缺点，其一，体型太大，其二，价格过于昂贵，一套都在130美金以上。
　　【翼型开瓶器】翼型开瓶器使用比较普遍，在神之水滴葡萄酒漫画里也曾看到。它分为单翼和双翼两类，比较常见的是双翼的，“翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理，将钻入木塞的螺杆将木塞带出。使用方法与海马刀差不多，不过在将螺丝钻头钻进木塞时不要按住两翼，等钻至一定深度就按住双翼合起来，后用力一拔。
　　【兔耳型开瓶器】兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夹住瓶颈后，快速压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。
　　【蝴蝶形开瓶器】顾名思义，就是其类似蝴蝶的样子所以被称为蝴蝶型开瓶器，两个把手就像蝴蝶的翅膀，不仅漂亮还非常好用，非常适合新手。方法非常简单，将开瓶器置于软木塞之上，用力旋转螺丝锥使其进入木塞内，这时两边的把手会随着你的旋转而翘起，现在我们只要用力将两个把手下压，利用杠杆原理木塞便会被螺丝锥拔出，比T型开瓶器要省力不少。在品尝红葡萄酒和白葡萄酒的区别时，学会这种红酒开瓶器怎么用会派上大用场。
　　【电动式开瓶器】电动式开瓶器是将传统开瓶器和现代科技做了一次结合，这样我们就不用费力去拧螺旋锥了。我们只要将开瓶器置于红酒瓶口，摁向下的功能键它就会自动将螺旋锥旋入软木塞中，旋入后我们再摁向上的功能键，开瓶器就会自动将软木塞拔出，完全的自动化。
　　【气压式开瓶器】气压式开瓶器是现在新式的开瓶器之一。正如人们想办法解决威士忌怎么喝的创新想法，这种开瓶器也摆脱了传统开瓶器的使用思维，不再使用旋转、杠杆等方式，而是巧妙的利用气压差使得木塞自动开启。方法也很简单，先用气压式开瓶器自带的枕头将软木塞穿透，然后用开瓶器向瓶内打入气体，一般打入4~7次即可打开一瓶红酒，非常简单。将切割器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动60度切开保护纸。将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口。上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开。利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
　　其实不论是那种式样的红酒开瓶器，应选用何种开瓶器并无定则，开瓶器从制造的原材料以及功能样式都多种多样，红酒开瓶器怎么用要根据自己的需要，挑选出合适上手的一种，能省时，省力，轻松地开启酒瓶就足够了，也没必要挑三拣四，只要顺手即可。毕竟生命苦短，何不将更多宝贵的时间放在品尝美酒身上呢?对于初次使用的人，选择操作简便且不易失败的两用式。选购时要注意螺旋纹的角度不可太尖锐，以免开瓶时造成碎屑掉入酒中。
对于红酒开瓶器怎么用还有疑问可参考 http://www.j***/2014/record_0702/255.html