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充足的蛋白质对的重要意义
儿童的免疫系统尚未发育完善，在成长过程中会不断受到病原体的威胁，特别是在转季的日子，他们更容易因此而患上。优质蛋白质是制造对抗的免疫细胞（如白血球等）和抗体的主要成分，若儿童蛋白质缺乏，会导致免疫细胞数目减少，造成免疫机能下降。另外，许多与密切相关的营养素（如维生素A、锌、铁等），在人体吸收或运输时也必需以蛋白质作为载体，若缺乏蛋白质也会影响到这些营养素的利用。因此，充足的蛋白质摄取能帮助儿童*****。