常吃这几种蔬菜，解酒效果好

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　　交际应酬免不了聚餐喝酒，男人谈事情聚会方式坐下来吃吃喝喝。就是平时喝不了酒的也得勇敢喝一点，不管是白酒还是红酒。不过，这喝酒之事对于能喝的人自然高兴满怀，可对于不胜酒量的人，那就一个十难为情。可为了配合全桌人的兴奋，不喝的也要端起来喝一杯，一杯下肚脑袋晕乎乎的。其实餐桌上的蔬菜一方面是下酒菜，另一方面还是解酒的良药呢。

　　今天小编为您隆重介绍一种解酒醒酒的营养蔬菜——芦笋。

　　在西方，芦笋被誉为“名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜 ，与一般蔬菜相比，保健更高一筹。

　　芦笋还是喝酒时的绝妙搭档。芦笋具有醒酒解酒。原因是因为其中含有酒精在人体分解时必须的两种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。实验发现，芦笋含有大量的氨基酸可刺激这些关键酶的作用，快速将酒精代谢为醋酸盐，进而加速酒精分解。饮酒吃来一盘白灼芦笋，仿佛提前服用了解酒药。饮酒后吃芦笋可缓解、恶心、呕吐等常见。

　　此外还还有些日常佳蔬也是不错的解酒功臣呢!让我们来一起了解它们吧?

　　1、 西红柿汁——>酒后头晕

　　西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　2、柚子——>酒后口气

　　早在明朝，李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

　　3、芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红

　　酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效酒后颜面发红。