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高血脂又称为高血脂症，高血脂是导致动脉硬化和心脑血管病的元凶。因此，降血脂是一件刻不容缓的事情，高血脂患者在饮食上应该注意“两低一高，两限一倡”的原则，两低指的是低脂、低胆固醇，一高是指高纤维饮食，两限又是指限制饮酒、限制总能量，一倡是提倡饮茶。只有合理控制饮食习惯，才能有效控制血脂浓度。
对于高血脂患者，医生建议大家可以多吃以下食物：
1、黑木耳、香菇。黑木耳中含有的营养物质能够阻止胆固醇的沉淀，并且它对血小板的凝集有一定的抑制作用。香菇同样有降低人体内脂肪与胆固醇含量的效果，并且香菇还可以改善人体的新陈代谢，具有降血脂和的作用。
2、豆制品。豆制品中含有丰富的大豆蛋白，经实验证明，大豆蛋白有降低血清胆固醇、低密度脂蛋白和三酯水平的作用。同时豆制品中不仅不含胆固醇，还能够降低肠道对胆固醇的吸收量，而且豆制品中的卵磷脂能够抑制胆固醇沉积在血管壁上,形成动脉粥样硬化斑块，对心血管疾病的改善有帮助。
3、荞麦、燕麦。经常食用荞麦对于预防心血管疾病有很好的作用，荞麦中含有大量，能够促进细胞增生，并且可以防止血细胞的凝集，同时还有调节血脂的作用。燕麦中富含不饱和脂肪酸、脂肪酸与可溶性纤维和皂甙素等物质，能够降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能减低脂肪的含量，又可以帮助降低血糖。故常吃荞麦对防治高血
4、鱼类。鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸，能够降低血液中胆固醇和三酯的含量，抑制血小板凝集，防止动脉硬化，对于心血管疾病的预防有很好的效果。尤其是海鱼，海鱼中富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降脂作用更好，像生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼，竟无人患动脉粥样硬化性心脏病。
5、海带。海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能够附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收;海带中钙的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带中的不饱和脂肪酸、纤维素、钙的协同作用产生的降血脂效果极好，有很高的食疗价值。
6、大蒜、洋葱。大蒜有促进胰岛素分泌的作用，它还有有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇合成的作用，并且大蒜中的锗元素和硒元素等营养物质能够抑制肿瘤细胞癌细胞的生长。洋葱中含有类似于甲磺丁脉的有机物、二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，具有降血糖、降血脂、和抗动脉硬化作用。
7、苹果。苹果中含有非常丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用。有报告指出，每天吃一两个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。吃什么能降低血脂 http://www.1jia***/news-old/detail-73.html
高血脂患者在日常的饮食中一定注意要控制自己的饮食平衡，这是非常重要的，另外不仅要注意饮食习惯的改善，还要注意平时多加强锻炼身体，运动可以帮助我们减少身体内的脂肪含量，并且也可以加强我们的身体素质。
