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纯粮酿酒作坊-中小型酿酒设备,唐三镜纯粮酒作坊设备

更新时间:2016-12-13 11:16:29 浏览次数:51次
区域: 上海 > 静安 > 北京西路
唐三镜是国内专业的酿酒企业,有自己的酿酒设备厂以及酿酒酒曲厂、酒厂、包装厂、白酒技术培训中心点,专门的售后服务部门,欢迎有志酿酒创业学习酿酒技术购买酿酒设备、酒曲以及酒坊加盟的有志人士前来实地考察酿酒,酿酒可加微信号:xlz904

“好技艺”呈接力架构
一位读者在网上留言称:看到一则《千年徽墨濒临失传,月薪五千无人接班》的时,显示出我们与日本的差异在于对“工匠精神”的敬畏;在手艺的传承上,任凭战乱、朝代更替、自然灾害,好手艺的传承不会中断、消失,反而历久弥新,这才有了那些千年、百年历史的企业。
在快节奏的现代社会,快且立刻出成果的东西,才是好多人和企业追求的目标。那么,作为中国传统型企业的洋河又是如何传承“工匠精神”的呢?
走进苏酒集团(洋河股份)技术中心的评酒科,绵绵的酒香弥漫在空气中,围坐在工作台四周,身着白色工作服,时而轻轻在鼻尖转动,时而缓缓入口细细品味,或嗅或品或写评语的,便是身怀绝技的专业评酒师们。其中,有一对白酒界为数不多的夫妻评酒师,他们是赵国敢、汪应恒夫妇。1981年,17岁的汪应恒进入洋河做学徒,在第七届白酒国家评委考试中,她取得了全国名的优异成绩。2000年,夫妻双双进入洋河“绵柔型白酒研发课题组”,参与并见证了绵柔型白酒诞生的全过程。
在洋河,像赵国敢、汪应恒这样的国酒大师一共有26人,他们在不断创新的同时,更注重技艺的传承。“传、帮、带”成为技术部门的一种文化,更成为老一辈评酒师们义不容辞且不可推卸的责任。这种团队文化成就了中国白酒界顶尖、也是仅有的掌握了绵柔型白酒核心工艺的技术团队。
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