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很多人对餐厨垃圾和厨余垃圾分的不是很清楚，这几天在上海诺晟后台有客户咨询这个问题，想要清楚的知道它怎么分类，今天来看看
餐厨垃圾，俗称治脚、泪水，也叫消水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料(厨余)和食用残余(治脚)。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。
根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残美剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。
据有关部门统计，每天的餐饮垃圾(含废弃食用油脂)大约在1800-2200吨左右，并跟随不同季节有所波动。厨余垃圾在生活垃圾物理组所占比例一般在50%左右，按照2015年生活垃圾终端处理量1.8万吨测算，如果全部厨余垃圾能够有效干湿分开出来，那么厨余垃圾理论数量将达到0.9万吨。因此，要想做到生活垃圾的分类处理，能否将厨余垃圾分离出来非常关键，所以，居民家庭的干湿分开(即含水率低的其他垃圾和含水率高的厨余垃圾)这一环节就显得尤为重要。
上海诺晟环境技术有限公司(简称;交大诺晟)。坐落于上海交通大学国家大学科技园(南桥)。公司面向政府，环境工程公司，环卫公司等多种行业，以从事各类有机垃圾资源化处置工程项目工艺设计、装备制造，安装调试，及运行管理为主，并提供综合环卫一体化治理技术的专业化公司。
厨余垃圾处理设备能够在源头以快速的方式对餐厨垃圾进行减量，减量率超过85%，并实现将餐厨垃圾中的水、油、餐厨垃圾及其它垃圾进行分离，直接处理成本极低。从而达到真正意义上的源头垃圾分类，并为后续的有效资源化提供了保障，符合倡导的项目六化处理技术(资源化，无害化，减量化，快速化，智慧化，公园化)
我们在选择餐厨垃圾处理设备厂家时要综合考察设备性能、价格、售后等各个环节，有条件的话可以亲自到现场查看设备的功能，根据自己的需求去选择，以免选到不正规的制造商!
