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营养治病，这对我国人来说还是一个非常陌生的概念。几乎所有的人都可能认为疾病只有用 去，营养怎么可能被用来治病呢？那让我们来看这样一个事实：如果一个健康的人7—10天不吃任何食物，你说会发生什么事情？不容置疑，这个人肯定会死掉。人用来维持生命的主要东西除了空 气和水以外就是食物，也就是食物里面的营养给予了人的生命。营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命，这 就是“营养与生命”的关系。
下面我们来看看“营养与健康”的关系。假设有甲、乙、丙三个身体状况一样并非常健康的 人，将他们处于三种不同的生活环境：甲的生活环境是每餐饮食营养均衡，乙的生活环境是每餐大鱼大肉，而丙的生活环境是每餐吃馒头喝稀饭吃咸菜。当他们经过 一段时间后，再来看看他们的身体状况，谁还是健康的？显而易见，甲身体是健康的，乙、丙两人分别因为营养过剩和营养不良而失去健康。
另外，我们人体每分钟有近50万个细胞死亡，对于成年人来讲，产生的新细胞与死亡的老 细胞应该是相等的即为健康。如果每天所需的营养没有及时补充，那么每天死亡的细胞照样会死亡，而每天新生的细胞数量则会减少，久而久之细胞的数量越来越 少，器官的功能衰减了，人就会患各种各样的疾病，人的寿命缩短了。
人类经过千万亿年进化和繁衍到今天，全部仰赖于空气、水、食物，也就是说空气和水再加 上食物中的营养，赋予了人类的健康与生命。随着人类的进步，人类在不断的研究人体的组织结构、各种器官的机能和基因等。到现在为止，人类实际上还远远不能 把自己了解的很清楚，人类对自己的认识还处于一个很初级的阶段。比如说，我们人体在这一分钟内死了50万个细胞，有谁可以告诉我这死去的细胞是身体内那些 器官的？是头发、肝脏、心脏、肾脏、脾脏、皮肤还是眼睛的？不同器官的细胞是不一样的，它们各自死了多少？谁都无法搞不清楚这些，但是死去的细胞是需要新 生的细胞及时、准确、精密的补充上去的，否则将直接影响到人体的健康与生命。实际上我们人体自己知道身体内部所发生的一切，“新生细胞”系统会非常准确、 及时、精密的将新生细胞补充到位，不会出差错。
看看我们身边那些身患疾病的人：高血压、心脑血管疾病、糖尿病、痛风、乙肝、脂肪肝、甲亢、关节炎、胃炎、严重、癌症等，面对这一大堆常见慢性病，通过可以将疾病？其实顶多就是将慢性病症控制在一定范围内，能做到这一点已经算不错了。
而真正能让自己康复的不是，因为的成分不是细胞修复所需要的成分。而一旦 给足时间，给足营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程。所有的动物与人类都有很强的自我修复 能力和完善的自愈系统，可以面对自然界的各种严酷环境的伤害，而得以生存并繁衍至今。
人的进化是一个非常漫长而复杂的过程，首先从单细胞进化到多细胞，从海洋生物进化到陆 地爬行、直立动物，终进化成人。人类的进化过程经历了无数的灾害，气候、地壳的变化，、病毒、**的侵扰等等，都被人类的祖先一一战胜和适应。人类 总结了各种适应能力与对抗各种伤害的能力，透过基因一代一代遗传给后代。
经过亿万年来形成的人体结构是非常复杂和完，是无比和紧密的一个完整的体系，它们各系统之间是那样准确而有序地互相协调的工作，保持一种高度的平衡和同步。强大的自愈能力在营养的支持下，它尽大的努力维持着人体的生命状态。
我们的手割破了，皮肤是靠什么愈合的呢？首先身体自动地先做局部，局部凝血，然后 筑起组织以防止及有害物质入侵，再接着进行新的皮肤的制造，等新的皮肤做好，会自动脱落，接着补充色素，恢复与周围同样的肤质与颜色。这一切 修复步骤几乎就是在受伤的同时就开始进行了，所用的材料就是我们食物中的营养素，这一切都是人体自己来完成的。
人类不能造出血液、皮肤、脏器等这些具体有生命的东西。换句话说，人类不可能造出任何 具有生命的东西，包括修复有生命的东西。割破的伤痕千万不要认为是使伤口长好的，药只能起到辅助的作用。如果能让人的皮肤愈合，那么可不可以 让一个生命已结束的呢？折断的腿要是想重新接上，只要将折断骨头对好，身体自然将它连接起来并完好如初。这种例子在我们生活中举不胜举。
当人体任何部位受损需要修复，如果修复的“材料”不足，也就是营养素有所欠缺，那么修复工作就会受阻，就会将伤害留给我们。
人体的细胞构成组织，组织构成器官，器官构成人体系统。构成细胞的物质来自于从我们食 物中所摄取的营养物质，它们被人体利用，滋养着我们体内的细胞，还可以修复受损的细胞组织。也就是说人的身体只认与它一起经过亿万年来进化的食物和食物中 所含有的营养素，这些营养素就是人的生命三大体系：“新生细胞体系、滋养细胞体系和修复细胞体系”的原材料。
食物的质量决定了营养的质量，营养的质量决定 了细胞的质量，细胞的质量也就决定了器官的质量，器官的质量也就决定了人的生命和健康的质量。
1.新生细胞如不好，会加速器官衰老、萎缩、功能下降。
2.滋养细胞如不好，轻则容易疲劳，重则会导致人体的免疫能力下降，虚弱宜病。
3.修复细胞如不好，受损的细胞得不到及时修复，经过一段时间的积累，就会在某一个器官或组织上产生病变，直接危害人体的健康和生命。
人是食物造出来的。人类的食物全部都是有生命的物质，而药的成分只是各种化学物质合成的，是没有生命的物质，所以不能成为构成细胞的物质，也就无法帮助修补受损的组织，只能起到控制疾病的作用。
综上所述，人只要让他的营养充足和均衡，也就是让人的生命三大体系：新生细胞、滋养细 胞、修复细胞的“原材料”充足，让他们的工作处于佳状态，人就一定拥有健康。反之，人就会不健康和患上各种疾病，其原因就是因为营养的问题而引起的，那 么营养引起的问题就应该用营养来解决，可人们往往把营养引起的问题不是用营养来解决，而是用来解决，所以就造成了几乎所有的慢性疾病都很难的结果。
因为所有人身上的细胞在经过六个月左右的时间，大部分细胞组织都会被更新90%，产生 新的组织。胃细胞大约7天更新一次；皮肤细胞大约28天左右更新一次；肝脏细胞大约在180天更换一次；红血球细胞大约120天更新一次……在一年左右的 时间，身体98%的细胞都会被重新更新一遍。只要营养充足，受损的器官通过细胞的不断“新陈代谢”和“自我修复”，经过一段时间，受损的组织和器官就会被 “软性置换”，产生出“新”的组织与器官。
不管你得的是什么样的病，不管医生宣称你得的是怎么样的绝症，都有机会彻底康复。因为人天生有这个本事。这个世 界上没有所谓的绝症。但一定要给自己身体足够的营养，健康才会伴随着你！
如果是传染病、急救、急性病应该到医院，对于慢性病“真正的医生是你自己，真正物就是伴随你从小长大的食物” 爱迪生曾这样说过：“未来的医生不再给病人而是引导病人们多关注人体结构、饮食的保养以及疾病的起因和预防。”
人类很聪明：桌子坏了，知道用木头修，因为桌子是木头做的；墙坏了用砖修，因为墙是砖垒起来的。
人类很愚蠢：对于自身坏了却不知道用原料来修，而是用药修，因为您不是用药做的，这样修是不合理的，是不可能成功的，所以才有那么多病治不好。
您是什么做的呢？您是由蛋白质，脂类、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水做成的。所以您坏了应该首先想到和做到的是用这些原料来修复！
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