旧世界的进口葡萄酒品牌

　　葡萄酒现在是很多人生活中不可缺少的一种饮品，不少人看重葡萄酒的与作用而喜欢上了葡萄酒。随着进口葡萄酒品牌市场份额的不断增加，市场热度不断升温，国内多家知名酒业公司已经分别开始将目光投降进口葡萄酒，特别是高端品牌进口葡萄酒，并且在全球各地收购知名酒庄。所谓进口葡萄酒，是指葡萄的种植、采收、压榨、发酵、调兑、陈年到装瓶，各个环节都在国外完成，通过合法手续进口到国内的精品葡萄酒。在世界出口葡萄酒中，意大利葡萄酒的出口量大，法国的葡萄酒被公认为质量佳。
　　据中国海关进出口数据统计，2012年1月-5月，我国进口葡萄酒数量及金额同比2011年同期有明显增长。2012年1-5月，我国进口葡萄酒数量达到9.5千万升，同比增长12.1%;进口葡萄酒金额达到5.3亿美元，同比增长19.6%;进口平均价格为5.6美元/升，同比增长6.7%。从目前进口葡萄酒来源来看，旧世界的葡萄酒一直保持其市场主导地位，像法国、意大利、西班牙葡萄酒。
　　旧世界葡萄酒以法国、意大利为代表，主要是欧洲国家。这些国家生产的葡萄酒被称为旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒注重个性，在葡萄园管理方面、葡萄酒酿造工艺方面尊崇传统手工工艺并严格限制葡萄产量来保证葡萄酒质量。新世界葡萄酒以智利、澳洲为代表，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒，新世界葡萄酒多倾向于利用现代化技术进行工业化生产。这里介绍三个来自旧世界的进口葡萄酒品牌给大家。
　　【法国·拉图】
　　Chateau Latour(拉图酒庄)是1855年法国波尔多葡萄酒评级时的葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中为刚劲浑厚。"la tour"拉图在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。拉图红酒在美多地区首开风气之先，引进不锈钢作为酒槽。1963年虽然由英国公司购得拉图堡，但英国人完全听从“内行领导”，将酒厂委由酿酒大师加德尔(Jean-PaulGardere)全权处理。加德尔不负所托，一连串的改革使得拉图堡更获得脱胎换骨的生机。
　　拉图红酒的特点：有浓浓的烟薰和烘烤气味，还有松露菌、薄荷、皮革、黑樱桃和矿物质气息。酒精含量12.5%，单宁丰厚，后劲凌厉，有着高雅的纯粹和粘稠度，在刚猛之外又带着一丝温柔，充满了奇妙的层次感，是一种刚柔并济、味道复杂的美酒。单宁丰厚，宜搭配酸辣或者椒香口味的川菜、湘菜，使口感丰富，且相互之间不掩盖味道。
　　【意大利·七桥】
　　七桥酒庄 (Tenuta Sette Ponti)位于素有“超级托斯卡纳”摇篮之称的Bolgheri地区。由于该酒庄在阿雷佐和佛罗伦萨两座城市之间有七座横跨亚诺河的桥，故命名为七桥酒庄。七桥酒庄的葡萄酒深受广大葡萄酒爱好者的喜爱，并于2006年登上葡萄酒百大版，上居第十五位。外观为明亮的宝石红，泛出石榴红的美丽光泽。如上等缎带般的香气里蕴含着小浆果、辛香料、迷迭香与香脂气息。酒体饱满丰富而不张扬，丹宁恰到好处，强劲而圆润，口感柔顺甜美，回甘持久。
　　名酒汇的品酒师称该酒庄的葡萄酒酒中散发着迷人的果香及花朵的芬芳，含一口在嘴中细细咀嚼，果味充足，口感均衡，清晰爽口。让连忘返，真不愧是人间美酒。然而让品酒师喜爱的七桥酒庄的葡萄酒年份便是2005年份。虽然这一年份的葡萄酒被2007年的“葡萄酒鉴赏家”评为87分。但是依旧受到许多葡萄酒爱好者的好评。
　　【西班牙·莫瑞塔】
　　西班牙葡萄酒是被世界忽略的精品葡萄酒世界，更被很多中国人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。
　　莫瑞塔酒庄位于上里奥哈东面，占地约300公顷，管理者们根据风土和海拔高度对葡萄园进行规整和命名，分区种植丹魄(Tempranillo), 格拉切诺(Graciano),歌海娜(Garnacha), 维尤拉(Viura),马苏埃拉(Mazuela)，赤霞珠(Cabernet Sauvigon)六个葡萄品种，形成具有不同微气候的单一葡萄园，用来酿造不同品牌的酒。
　　出产的优质红葡萄酒以堂普尼罗(Tempranillo)品种为主酿制。在美国橡木桶内陈年，有着非常浓郁饱满的个性和长久的回味。酒庄的品牌 Castillo Ygay Gran Reserve Especial 只有在好年份才生产。而该酒庄的白葡萄酒也是品质上乘，用本土葡萄维尤拉(Viura)酿制的陈年白葡萄酒在里奥哈地区很少见，与美国橡木的结合更是有新意和特性，给人留下难忘的品尝经历。
　　酒庄内的葡萄酒陶罐收藏很丰富，也很有特色。所设餐馆更是有着相当好的水准,特别是那外脆内软、酥而不散的牛脸颊肉，是道尝过难忘的西班牙美味。由于有着地理位置极佳的葡萄园提供优质的葡萄原料，所酿的葡萄酒有优质红酒所具有的品质，香气馥郁，口感浓郁，充分保留了葡萄酒的与作用，单宁丰富但平滑顺畅，特别是酒庄的旗舰品牌Delius 更是得到不少好评，有着长久的陈年潜质。一些酒评人把莫瑞塔酒形容成波尔多风格，这里的风土、阳光、保留完好的土生品种、结合传统的创新工艺构成了这种新风格。莫瑞塔所在的里奥哈酒有波尔多的经验不假，就如同欧洲皇室贵族的历史，有着剪不断理还乱的千丝万缕关系，谁又能否认不是罗马军队创造了法国酒的今天呢。
　　旧世界的葡萄酒风格比较传统，讲究各种味道之间的平衡。其中法国是典型的代表，波尔多则是为大家熟悉的产区。市面上波尔多酒的种类也是多的。如果为了满足大多数人的口味，那点一瓶波尔多的酒是不错的，毕竟赤霞珠和梅洛的经典搭配就是我们平时认为葡萄酒应该有的风格。除了波尔多之外，法国还有其它九大产区，除了勃艮地、香槟等知名产区的酒普遍比波尔多酒贵之外，其它产区的酒都相对便宜，不过如果不够熟悉的话建议还是要谨慎尝试。除了法国酒之外，西班牙和意大利出产的酒质量也不错，而且可能有更好的价格。西班牙特产添普尼罗葡萄，大多数西班牙葡萄酒都是由这种葡萄酿成的，酒中略带苦味，喜欢这种风格的朋友不妨试一下。意大利酒以个性，可能会有你特别喜欢的，也可能运气不好点了瓶你喝了一口就不想喝第二口的，具有冒险精神的朋友倒很适合。
　　旧世界的葡萄酒成熟度较低，含糖量少，因为它们往往种植于较寒冷地区，而新世界葡萄生长于较温暖地区。糖分在发酵过程中会变成酒精。因此旧世界葡萄酒一般比新世界葡萄酒酒精含量低。旧世界葡萄酒讲究口味品质，制作工艺考究。在专业人员的讲解下细细体味。它更多体现出的是消费者的层次、文化、格调。新世界葡萄酒更适合初尝葡萄酒者的口味。此外，旧世界的葡萄酒以更值得长期存放而闻名，很大程度上是因为欧洲酒庄生产的优质佳酿：波尔多的葡萄酒在装瓶后存放十年以上仍充满活力。而新世界的酿酒商则集中酿造无需陈年，即开即饮的酒。一般来说，质量高的酒才具备陈年潜质。
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