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乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是人体蛋白质补充剂之一。
营养特点：
在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是较高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐并能提供人体需要的蛋白质可以称为较好蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，要从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于蛋白质，但是大豆蛋白在吸收上不及动物蛋白。乳清蛋白属于完整蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸
乳清蛋白食品级乳清蛋白食品级
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