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说到小笼包,大家先想到的就是天津的狗不理包子了,其实,在上海的南翔镇,那里的小笼包也非常的好吃。南翔小笼包又叫南翔小笼馒头,它的主要特点就是皮薄、馅多、卤重、味鲜,所以,深受食客的喜爱。南翔小笼包已经有百年的历史了,小笼包的馅心主要是用夹心腿肉做成肉酱,所以,口感会更好,吃起来会有味。蒸熟之后的小笼包小巧玲珑、晶莹透黄,咬一口满嘴的汤汁,美味极了。
第三种:开封的灌汤包
灌汤包也是一种很美味的包子,它和其他的包子不同之处就在于,这种包子里面既有馅料还有汤汁,吃的时候,要先喝汤,然后再吃馅料,后吃面皮。灌汤包它的造型很精致,而且是吃面、吃肉、吃汤三位一体化,所以,食客都喜欢吃。灌汤包的历史悠久,早在我国北宋时期市面上就已有灌汤包了,当时被大家叫为灌浆馒头,后来才被叫为灌汤包子。
第四种:利津的水煎包
山东的利津有一种美味好吃的包子叫水煎包,它的的形状就像是一顶顶小型的厨师帽,外表麦黄酥香,特别的好吃。水煎包主要就是用水煎制而成的,质朴的面味、浑厚的猪肉和辛辣的葱味,让包子吃起来酥香可口,非常的美味。水煎包馅多皮薄,香而不腻,老少皆宜,深受大家的喜爱。
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