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日常生活中，其实有很多食物不仅本身有很高的食用与药用价值，其实它们的边角料同样药食价值都很高，只是很少有人去利用，因此常常被人扔了。就如南瓜，相信很多人只吃瓜，而被许多人丢掉的花和叶子，价值可不小！

南

瓜

花

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许多营养学家称南瓜花为“全能蔬菜”，它比南瓜的其他部分含有的营养成分要高的多，而且它还是整个南瓜植株的精华所在，除了可以食用，药用价值也多！

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南瓜花的作用与：

1、南瓜花的花粉是世界公认的保健品，能、保护血管与心脏、增智、预防出血及加强体力。

2、新鲜的及晒干后的南瓜花都能消湿热、肿毒，止血收敛。常用于咳嗽、黄疸、痢疾等。

3、南瓜花有助于结膜炎、乳腺炎等多种炎症 。

4、南瓜花含有的胡萝卜素较多
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