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饮用水安全须引发重视
人们常说：你可以七天不吃饭，但不喝水三天就活不成，可见在喝不喝水的问题上你没的选。刘文君用通俗的话讲起自己工作的重要性：“你可以选择喝什么样的牛奶，但你无法选择喝什么样的水，可见在喝什么水的问题上你没的挑。”科技日益发展的现代社会，你可以不用手机，不用电脑，但没人敢说可以不喝水，水是保障人类生存和维系人体健康的重要元素，也是任何发达的现代科技所终究无法取代的宝贵生存资源。
1993年美国Wisconsin州的密尔沃基（Milwaukee）市爆发由隐孢子虫引发的水传染病，共使40.3万人致病，4000余人住院，112人死亡。2000年加拿大的Walkerton小镇由于饮用水受污染同时系统未起作用，而导致5300多人的小镇2300多人住院，7人死亡，引起发达国家一片惊骇。2009年中国的内蒙古赤峰因为自来水污染而导致4322人住院。见诸报端，屡见不鲜的饮水安全事件每每引起惊骇、撼人心魄，可见饮用水安全的确是直接关系人类生存和健康的重大问题。
据世界卫生组织数据显示，全世界超过12亿人缺少安全的饮用水，每年有数百万人死于饮用水安全问题而导致的公共卫生事件，而其中由致病微生物的案例就占到80%以上。通过以上案例和数据，饮用水安全的重要性不言自明。
在2005年美国工程院评选的20世纪20个重大工程进展中，饮用水处理技术名列第四，其中还包括航天航空、原子能、计算机、汽车等。20世纪作为人类科学技术进步快的一百年，饮用水处理技术的应用无疑极大地改善了人体健康，使全世界的饮水安全得到了极大保护，而在此之前，人类常常由于饮水而流行疾病甚至导致大面积死亡。故而，较之其他影响人类发展需求的发明而言，饮用水处理技术作为影响人类生存需要的发明，榜上有名更加当之无愧。
然而，看似清澈纯净的水为什么必须经过才能饮用呢？原因就在于暗藏其中的、能诱发疾病的各种微生物，也就是水中常见的病原微生物，它们种类繁多，包括：类（含痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、致病性大肠杆菌、结核杆菌等）、病毒类(含肝炎病毒、胃肠炎病毒、骨髓灰质炎病毒、腺病毒等)、原虫和蠕虫类（含贾第鞭毛虫、隐孢子虫、血吸虫、绦虫等）。小病菌却有大隐患，由水中致病微生物所导致的病症主要有：腹泻、呕吐、发热等，严重的可致肾衰竭和死亡。
那么，饮用水到底要经过如何处理才能安全使用？水的常规处理过程就是“老三样”即混凝、沉淀、过滤，然后再加氯。通俗的讲，就是将水中的各种杂质通过加化学药剂变成大颗粒、沉淀而终过滤出去，再加入氯进行。由于水中微量有机物对人体的健康影响复杂而且需要较长时间才能显现出来，而致病微生物导致的流行病爆发则会立刻的，所以微生物安全性成为自来水处理的头号目标。故而，世界卫生组织出版的饮用水标准中项就是对微生物的控制要求即指标，而且如果不能达标，会很快导致大面积流行病的爆发，前面案例均是证明。
