上海市浦东区酒店厨房烤箱维修

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怎样维修烤箱
电灶和电烤箱通常易于维修，因为它们没有多少可以出错的地方，而且您可以采取的操作也很少。大多数维修工作采用的方法是更换。只需要将旧部件拔下来，然后插上新的即可。影响电灶的故障大多与加热元件有关。
警告：在对电灶或电烤箱进行任何维修操作之前，请务必将它的电源拔掉，或者在主电表（或某个单独的电表）上拆掉一根或多根保险丝（或拉下一个／多个断路器的闸门），以切断电源。如果电灶与某个独立电表的保险丝相连，这个电表很可能装在主电表附近，地下室，地板下的供电线或水管等通过的槽隙，或者其他位置中。如果电灶安装了接地线，请把它断开。确保您已经将通向设备的电源切断。
维修保险丝
如果电灶或电烤箱在通电后并未开始工作，那么它自身可能装有保险丝或断路器。这些装置通常位于电灶的灶面下方。某些设备需要将灶面顶部抬起来才能接触到保险丝，有的则要将元件抬起来并取下盛液盘后，才能在橱柜的两边看到。在烤箱中，保险丝位于其背部。
电灶故障排除指南
有数不清的问题可能导致电灶出现故障。
如果设备有额外的保险丝或断路器系统，那么诸如烤灯、电灶加热元件、定时器等组件和自洁功能部件可能分别接有单独的保险丝。
如果这些组件或功能部件无法正常工作，请不要忘了那可能是保险丝熔断所致。若要更换保险丝，请取下旧保险丝，安装一根类型和额定功率相同的新保险丝。如果电灶中装有断路器，请上推断路器闸门或按下复位按钮，它们通常位于控制面板上。
更换电灶的加热元件
当电灶的某个加热元件烧坏后，更换起来非常容易。但在您拆卸电灶以检查或更换元件之前，请确保电灶接通电源。以下是相关步骤：
步骤1：检查电线、插头和插座。然后在主电表或独立的电表上查看保险丝有没有熔断，或断路器有没有跳闸。
步骤2：检查电灶内部的保险丝系统。如果电路已断开，请恢复它的连接状态。如果电灶正在通电，则应继续检查元件。
步骤3：如果元件摸起来很凉，请将其拆下来。在大多数电灶中，位于顶部的每个加热元件都是与安装槽侧面的接线板连接在一起的。若要拆除接线板，应先将元件抬起来，然后取下安置在元件下方的金属盛液盘。该元件是用两枚定 位螺钉或以压合的方式固定在接线板中的。如果要拆除用螺钉固定的元件，请将连在电线上的螺钉拧下；如果元件是用压合的方式固定的，请直接将它从连接部位拔下来。
若要拆除电灶的加热元件，请拧下与接线端电线相连的螺钉,或直接将元件从连接部位拔下来。
步骤4：用设定为RX1档的万用表来检测元件。将连到元件的一根电引线断开，然后将万用表的两个探针分别夹在元件的两个接线端上。如果元件工作正常，则仪表的读数应在40到125欧姆之间；如果读数过高，则说明元件出现了故障，需要更换。
如果要在不使用万用表的情况下检测电灶的元件，请将某个工作正常的元件从接线板上拆下来，并连接到怀疑有故障的元件的接线端。不要让测试用的元件与安装槽的边缘形成重叠，而应使元件始终处于安装槽内，即使不完全吻合也不要紧。打开接通电灶的电源。如果正常的元件发热，则说明被检测的元件是坏的，应当换掉；如果不发热，则说明接线板的线路或用来控制元件的开关可能出现了故障。请打电话向专业维修人员求助。
步骤5：将烧毁的旧件更换为电灶专用的新元件。将旧元件送到电器零件商店。如果可能，请提供电灶的型号信息。这一数据可能印在电灶背面维修面板的金属标签上。若要安装新元件，请按与旧件相同的方式连接起来。
更换电烤箱和电烤架的加热元件
电烤箱和电烤架的加热元件往往比电灶加热元件更容易检测和更换。具体步骤如下：
步骤1：如果电烤箱的加热元件失灵，请首先检查炉灶是否处于通电状态。不要忽略了灶内的保险丝系统。
步骤2：如果炉灶正在通电，请将灶体上的定时器设置在MANUAL（手动）位置。
步骤3：如果加热元件仍然不发热，请将通向炉灶的电源关掉，用设定为RX1档的万用表检测该元件。
步骤4：拆除用来连接元件和电源的螺钉或插头。将定 位护罩（通常用两枚螺钉固定住）去掉，然后将加热元件从烤箱内的固定支架上拆下来。加热元件通常是用螺钉固定在这些支架上的。
若要拆除电烤箱或电烤架的加热元件，请拧掉螺钉或拔掉与之相连的插头。拆除定 位护罩，然后将元件提起来。
步骤5：将万用表的两个探针分别夹在加热元件的两个接线端上。如果元件工作正常，仪表的读数应在15至30欧姆之间；如果读数高于30欧姆，则说明元件出现了故障，必须更换。如果元件的检测结果一切合格，但仍无法正常工作，则问题可能出在接线端上。请确保接线端是干净的，并且与加热元件的连接十分牢固。
如果没有万用表，就无法检测电烤箱和电烤架的加热元件。这时请将加热元件交给专业维修人员进行检测。问题通常是由加热元件的故障造成的，不过未经专业检测证实就更换元件的做法也过于冒险。
步骤6：将烧坏的加热元件带到电器零件商店，以确保您购买的是正确的替换零件。如果有可能，请一并带上设备的型号信息。
在安装新的元件时，应当将它放置在旧件的原有位置上。采用与旧件相同的方式进行连接，并使用同种螺钉将其固定在适当的位置。电灶或电烤箱的所有其他部件（包括门上的密封垫、烤箱的控制器和定时器）与煤气灶使用的部件实际上是相同的。
使用煤气或电的炉灶和烤箱的大多数问题解决起来比您想像的容易。关键在于了解各个部件的工作原理以及何时更换它们。
电灶和电烤箱由镍铬合金制成的元件提供热量。大多数故障与加热元件有关。
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