如何利用技术实现对在途新鲜食材进行制冷集中监控

　　消费者在挑选食材时，会去考虑诸多因素，例如其保质期、外观、价格等等。
　　而对于依靠全球冷链来保障新鲜食材供应的零售商而言，不仅要关心消费者的切实需求，还要关注一个重要问题——在整个供应链中，食材可能会经历许多复杂的转接点，如何在这个过程中确保食材的质量和安全，如何利用技术实现对在途新鲜食材进行制冷集中监控，是零售商们面临的主要挑战。如果想要了解更多，欢迎移步艾默生（climate.em***）。
　　于是，物联网（IoT）状态感知技术、感温条形码、区块链......这些先进的互联技术被应用到冷链行业，对全程追踪食材，进行可视化管理，使种植户、运输商及零售商之间能够共享信息，实现“冷链不断链”，为消费者提供新鲜、安全的食材。
　　艾默生的互联监测和追踪设备，就是通过GO系列实时追踪仪、GO系列记录仪与Oversight软件的组合，实时为种植户、物流商、零售商提供用于监控运输途中的货物信息，实现对新鲜食材的制冷集中监控。
　　从GO系列实时追踪仪和GO系列记录仪收集到的数据会被上传至云端，可以在Oversight中进行查询，如温度、湿度、C02水平、冷库是否被中途打开，以及其他可能影响食材质量的监测数据。
　　此外，当运输中的食材温度超出设定温度时，所有相关方都会收到实时报警信息，这样一来，供应商与承运人就能及时响应并做出一些快速处理的决策。
　　在互联技术的推动下，艾默生的制冷集中监控技术也在不断优化，以迎合不断变化的市场，通过对一系列可视化的冷链信息和历史监控数据的分析，更好地帮助供应商与承运人做出优方案，实现对新鲜食材的制冷集中监控智能化、自动化，减少食品浪费，确保送达到消费者手中的食品品质。