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抽油烟机在厨房工作中扮演着不可或缺的角色，为保持抽油烟机的性能，延长其寿命注意日常保养十分重要，保养时应将电源插头拔掉以确保安全。
1.经常保持抽油烟机机体外部的洁净，使用后请用干布或沾有中性清洁剂的软布擦拭外壳及网罩。
2.当油杯所盛污油达八分满时必须倒掉，以免溢出污染环境，油杯不能用强酸或强碱清洗剂浸泡清洗
3.过滤网使用一段时间（一般二十天左右）；会因附着的油污而影响使用效果，必须取下进行清洗。
4.严禁用水直接冲洗抽油烟机，以防电气部件进水。
5.若出抽油烟机现异常情况，应立即切断电源，暂停使用。
家庭油烟机的长时间不清洗后果:
一、长时间不清洗，油路堵塞不通，随之废油陈积，马达负荷加重，严重时造成电机烧坏。
二、 清洗安装后没有密封和复位，产生漏油现象。
三、 油烟机清洗时排烟涡轮平衡度遭到破坏，引起抖动和磨擦声。
四、 因烟道狭窄或排烟管道过长，造成吸力大，排量小，二者不成比例，这样，风仓
里积余气流循环加剧，引起整机抖动。噪音很大。
五、 有电路板控制的油烟机如果清洗不当，造成电路板受潮短路会引起控制失灵。
