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一般厨房起火，大部份源于油烟管道积油。由于长期使用，排油烟罩和油烟管道内壁都积聚了大量的油垢，如果在使用炉、灶过程中，一时疏忽，无人看管或长时间油锅加热，当锅内冒火焰或炉、灶火苗向上窜时，就会将油烟罩和油烟管道里积聚的油垢引燃导致火灾。炉、灶超长时间的工作，也会使油烟管道积聚的油垢受热后发生自燃，引发火灾，积存在厨房各处的油垢，遇到大火就会迅速燃烧，导致厨房火灾蔓延。油垢还具有腐蚀性，能加速电线、电气开关、插座的老化，造成漏电、短路，从而引发火灾。
油烟管道清洗设备性能介绍
一、油烟管道清洗机器人设备：
烟道清洗机器人是专门针对酒店、宾馆、学校、企事业单位等的油烟管道清洗的专用清洗机器人。它操作简单、清洗效率高，它将彻底解决现有人工清洗方式中普遍存在的问题，如：清洗速度慢、烟道内清洗不彻底、人工劳动强度大、清洗后无法了解烟道清洗效果等。专业烟道清洗机器人的研制成功，让烟道清洗
油烟管道清洗工艺
一、烟罩清洗
我公司主要采用高温高压水射流清洗，先用喷雾器将溶解的强力化油剂喷涂在烟罩上，几分钟后在用高温高压水清洗。高温高压水清洗能彻底清洗和人工清洗方法效果好时间短，一切潜在的火灾隐患。
二、风机和油烟净化器清洗
我们不但对风机表面进行清洁 ，而且将风机进行拆卸后，对内部进行清洁。清洁人员均是有掌握相关专业知识并具有丰富实践经验的人员担任，确保清洁后风机运转正常。对于油烟净化器，我公司提供内置过滤网的清洗。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因往往都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网造成的。
