上海浦东新区长岛路酒店餐厅广场美食城油烟管道风机净化器清洗

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怎样清洗酒店厨房油烟管道清洁服务:杨经理
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宾馆,饭店常期使用的酒店厨房油烟机，烟道管道如果不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响酒店厨房油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。而且会造成火灾隐患. 因酒店厨房油烟管道油垢引起的火灾常有发生.
据了解，针对酒店厨房油烟罩、酒店厨房油烟管道的火险隐患，目前国内还没有相应的法律法规。这一点，北京已经走在了前头。今年3月6日，北京市旅游局刚刚下发了《北京市宾馆饭店安全生产管理规定（征求意见稿）》，其中规定“排酒店厨房油烟管道清理每90天应当不少于1次，抽酒店厨房油烟机、集烟罩、烟道入口处1米范围内应当每天清洗，清理要有记录。”
油污及其危害服务:吴经理
当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时，都会沉积在这些组件表面，久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排酒店厨房油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。
火灾危险服务:吴经理
据消防部门称，一般饭店厨房起火，大部分源于酒店厨房油烟管道积油。可见厨房的抽酒店厨房油烟机管道不光是卫生死角，也是的火灾隐患，特别是在干燥的冬季，一旦管道积油太多，做饭时火苗很容易将其引燃引起火灾。如杭州剧场巴西利亚烧烤餐馆就因酒店厨房油烟管道发生火灾