上海普陀区单位油烟机清洗 厨房排风系统清洗

由于许多餐饮的厨房排烟系统（管道，风机，烟罩。净化器）长时间未清洗或找不到人清洗而引起的火灾,因此国家消防部门和防火委员会专门出台了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次,可见清洗油烟管道清洗的重要性
 
  油污及其危害：当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时,都会沉积在这些组件表面,久而久之就形成油污.杭州油烟机清洗公司电话根据烹调的类型和使用量,排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污,一年就能达到几百公斤
 
  火灾危险：每年在美国发生大约5000起餐厅火灾,损失高到8千万美元.这类火灾通常发生在烹调区域,然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶.油污燃烧高可达1400度
 
  环境健康隐患： 排油烟系统内油污的不断沉积,不但产生肮脏的气味,更容易滋生,成为环境健康的危害.加大能耗减少使用寿命
 
  排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力,从而需要加大风机负荷,以保证正常工作.同时也缩短了设备使用寿命.如及时对油烟管道清洗可避免一些事故的发生,还您一个健康清新的厨房环境。
近年来，国内外一些宾馆饭店、商场超市因烟道油垢堆积过多而引发的火灾事故时有发生，有的还造成了巨大的人员伤亡和财产损失。震惊中外的巴拉圭超市特大火灾就是因为餐饮区烤肉炉烟道转弯处被烟尘和脏物堵塞，使烟道内温度过热，导致天花板与屋顶之间的粉尘爆炸引起的。本文将就烟道火灾原因作一简要分析，并寻求预防对策。
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一、烟道火灾原因分析
从材质来看，宾馆饭店和大型商场超市厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻璃制造的，这些材质本身是不燃的，没有火灾危险性，但有的宾馆饭店为了降温隔热，在这些不燃材料的管道外包了一层可燃材料，这反而带来了火灾危险。还有的小饭馆为节约成本，用复合木板制成烟囱和抽油烟管道，这些材料本身就是可燃物，一旦火苗上窜，或油锅着火就有可能被直接引燃，火灾危险性更大。
油垢是造成烟道火灾的主要因素，由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料。由此可见，烟道清洗是不容忽视的