特色广东，融聚未来

特色广东，融聚未来
近日，淘宝·特色中国·广东馆即将开馆，依傍岭南地域风情主打广东美食，为消费者提供齐全的广东美食。
广东菜，即粤菜，乃我国四大菜系之一。其由广府菜、潮州菜、东江菜（客家菜）三者组成，其中以广府菜为代表。
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先说广府菜。论到其用料，可谓广博、精细，正因其广，所以善于变化；又因其细，所以品质优良。论到其烹调方法，竟有二十一种之多，常见的有炒、煎、炸，少见的有煲、炖、扣等等。论到其口味，讲究养生，夏秋清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，冬春又转为油而不腻。较为常见的广府菜有

白切鸡饭、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烤鹅、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等……
　　潮汕因其地理位置与闽南相近，所以耳濡目染闽南风味，但同时又保留有自己的特色。其重刀工和造型，所以潮汕菜在色香味形四者中对于形的造诣高出一筹。东江菜（客家菜）是因南迁后的中原人的风俗习食仍保留着一定中原风貌，所以又得一名为客家菜。其菜品以肉为主，极少有水产，下油重，味偏咸，可见以“香”见长。代表菜有盐锔鸡、黄道鸭、梅菜扣肉等。
  以上这么多山珍佳肴，淘宝·特色中国·广东馆都将一网打尽。
淘宝·特色中国·广东馆，是广东云图电子商务有限公司在广东政府各部门的指导下与淘宝合作的项目。旨在展现广东地区别具一格的岭南风情，打造广府、潮汕和客家三线合一的特色文化传奇。正如前文所述，广东馆将广府、客家、潮汕的文化齐聚一堂，让食客们畅爽开怀，让广东的包容博爱每一位消费者。它吸纳广东的各种名、特、优农业品牌，搭建粤食王朝，阐释粤食文化，真正意义上做到了三家的统一，为客户提供一个健康——政府保障；广泛——汇聚万千农业品牌；特色——融聚客家潮汕广府，以此向全国人民乃至全世界人民诉说关于广东特色食品、旅游、和当地文化的故事和精髓。
想吃广东菜、了解广东文化，敬请瞩目淘宝·特色中国·广东馆！
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