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炮台灶、大锅灶常见故障如下：小火点不着，小火易熄灭，风大气小，风小气大，大火不集中，大火不猛烈，风门出风口堵塞，炉圈断裂，炉芯断裂，炉芯堵塞额，，风机损坏，电机烧毁等。
本公司员工均具备基本的大小火调试，风门大小调试，炉圈更换，炉芯更换，风门出风口清理，炉芯清理。风机更换维修，电机维修等技术。
本公司还具备基本的蒸饭箱密封条更换，浮球更换，加热管更换，底座焊接等技术
