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火爆小吃培训是什么上海哪里有教

更新时间:2016-12-14 16:37:19 浏览次数:448次
区域: 上海 > 闵行 > 七宝
地址:上海闵行七宝
特色:火锅
"朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”,锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。然后,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,捏上细盐,卷成火筒状,送到顾客手中。因其经济实惠,肉汤随喝随舀上,深受群众欢迎。潍坊朝天锅经不断改进与1997年分别被中国烹饪协会、山东贸易厅认定为“名小吃”、“山东名小吃”。

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  因为在“吃、穿、住、行”的传统行业中,“吃”排在了首位

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