翻糖蛋糕培训一般学多久？翻糖蛋糕培训学费一般多少？

上海欧斯蒂国际烘焙培训学校是全国规模大的的咖啡、甜点、蛋糕、面包、西点、西餐、翻糖、糖艺培训学校,欧斯蒂学校位于中国上海徐汇区,有长宁区和徐汇区两大校区,师资力量雄厚，100%实际操作，一次性收费，包学会。咨询热线：刘老师 13816492416。

培训对象： 对翻糖蛋糕感兴趣.有想法，独立开艺术创意类蛋糕店的人群。

培训目标： 系统掌握翻糖蛋糕的基础知识，翻糖的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和认识，店铺的管理与营销策划等。可胜任西点师的工作和独立开店的能力。

培训时间： 学习7天，随到随学，循环教学，一期不会,免费在学。

培训内容： 翻糖蛋糕的制作，设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性，翻糖蛋糕的运营策划和推广。
翻糖初级版产品图
 
翻糖初级版学习内容

翻糖初级版

一、 学习的开店知识：如何选址做商圈分析，店铺定 位，办理各种证件，设备的操作和选购要点，原料的选择与分辨，内厨人员的设置，店铺营业流程，开业方案等等。
二、 学习翻糖蛋糕制作内容；糖霜的制作.花卉的制作.特殊胚底的制作。
三、 公司的后续服务：学习完毕后，公司推出的新品在3年内可以免费获取新品配方，在您开店过程中遇到困难，公司会为您免费提供完善的解决方案。
放糖初级
制作蛋糕的糖霜
拉线与吊边
制作常用花卉配件（玫瑰花，马蹄莲，康乃馨，大野菊等）
花卉整体组装与上色（大野菊，马蹄莲，康乃馨等）
放糖初级
蛋糕体的制作
制作各式蝴蝶结
花卉组装上色与装饰
讲解装饰艺术，重点掌握翻糖皮的配方及制作方式。掌握翻糖蛋糕胚的独特性和制作翻糖花卉造型的技巧。
上海欧斯蒂国际烘焙学院是从事咖啡，港式甜品、奶茶、面包、 西点 、蛋糕等专业烘焙培训的培训机构。上海欧斯蒂国际烘焙学院是国内家以85度C、面包新语、巴黎贝甜等烘焙名店核心产品技术培训的机构，国内由名店10年以上技术主管亲自授课的实战培训机构，国内极少数真正做到健康无添加的烘焙技术培训机构，国内家专门以培养实战型、创业型的烘焙人才而开设的培训基地，中国实战烘焙领导者，外地学员包住宿。咨询热线：刘老师（电话同微信） 13816492416