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顶正小吃特色扒饭技术学习特色扒饭培训学校

更新时间:2015-12-23 14:38:29 浏览次数:62次
区域: 上海 > 闵行 > 七宝
类别:厨师培训
地址:上海闵行区七宝镇漕宝路3138号
 扒饭培训 扒饭加盟 扒饭在哪里学 扒饭培训 扒饭加盟 扒饭在哪里学 扒饭培训 扒饭加盟 扒饭在哪里学 西式经典改良为扒饭,简捷时尚实惠;学校档口、步行街、美食城等,均可大显身手。

  西式扒饭:这是由新食典西餐厨师和中餐厨师共同开发的一种快餐。把牛肉、鸡肉、猪肉等先通过炸制的办法做成外脆内酥的一大快扒(排),放在铁板或盘子盛装的米饭上,然后浇上不同口味的汁,后再配以时令青菜。这种形式的饭易批量操作,制作成本较低,因此,让顾客吃的过瘾的同时,觉得经济实惠。

  课程安排

  1.西式扒饭腌制和炸制技术。

  2.卤汤卤汁的调制和保养。

  3.热菜的处理及炒制。

  4.经营设备器具与经营模式。

  5.各种肉类及青菜类原料处理方法。

  6.学员练习各种简饭的制作效率。

  7.投资预算分析与经营管理方法。

  培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右,视个人情况而定。
如果您对我们的小吃技术感觉兴趣,欢迎通过以下的方式咨询联系哦:
免费咨询电话:400-893-1797
咨询人:梁老师 电话:1.3.1.6.2.9.0.8.5.0.0
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