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轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。
轰炸大鱿鱼2013年兴起与台湾各大美食夜市，是一款地道的特殊台岛连锁加盟休闲小吃。食界玩家，轰炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，进行整形去皮、腌制、裹浆，上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。
培训内容 轰炸大鱿鱼的选材，制作，开店方案的指导
培训课程安排 理论学习：1开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3店铺经营小技巧，轻松创造财富。
实操内容 1培训轰炸大鱿鱼的选料，清洗的初步加工;
2轰炸大鱿鱼等主料及辅料的全部制作;
3培训轰炸大鱿鱼的成品制作技术。
培训时间 不限制学习时间，包教包会，学会为止。
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