断供成小龙虾首要痛点 虾秘小龙虾餐厅以四季供货锁定

　　小龙虾可谓是夏天当红的“明星”之一，随着互联网和自媒体的风靡，小龙虾在近些年可谓刷了全国人的屏，小龙虾餐厅在全国遍地开花，市场一片火爆盛况。

　　而在今年，眼看着刚刚入夏，小龙虾的战争已然吹响了号角。被誉为“宇宙网红”的小龙虾遍布全国各地的餐桌上，成为了聚会、夜宵等等各种场合的宠儿。

　　然而，也就是这两年，小龙虾市场也出现了波动。随着市场竞争的愈发激烈和需求量的不断拔升，小龙虾采购价翻番上涨不说，其更是出现了供不应求之窘况。本来小龙虾经营的时间就短，如此货源不稳定更是让经营者苦不堪言。如此供应和采购问题着实让小龙虾老板们切身体会到了这一季节性品类受供应链影响的程度。

　　如此现况让不少小龙虾老板们深陷供货危机，开始早早地联系供应商、沟通采购量，以求抢占先机。然而，即使早做准备却也改变不了供货难题，每年只能做一季的生意着实让经营者们在实际收入上备受限制。如此小龙虾供货的困局难道就没有可解决的方案吗？对此，虾秘小龙虾餐厅的表现则让龙虾经营者们看到了希望，这个一年四季不断货，以四季稳定供货之完善供应链突破行业困局的品牌，通过在养殖端发力、扩大规模，并进行定向养殖等，从而保证充足稳定的产量供给，以此来实现自身的四季持续发展，发展。

　　随着小龙虾愈发从网红美食转变成为民众的日常常规美食，突破季节性限，并保持稳定货源赘是至关重要。而虾秘小龙虾餐厅则正是以自身强大稳定的供应体系，直接解决供应痛点，从而为自身发展出更多门店，成为影响更广的全国性奠定了坚实基础。

　　原产地采购，定向养殖，四季供货，水果饲养，保证肉质和口味，如此虾秘小龙虾餐厅在保证龙虾品质和吸引力的同时，更是一举打破小龙虾餐饮淡旺季之限制，从而率先抢占其他三季的市场空白，以更好更稳定的产能和更为出色的口碑及诚信度，从而成为了当下小龙虾餐饮行业之代表品牌。

　　日趋成熟的小龙虾战场，供应链方为行业之命脉，能够如虾秘小龙虾餐厅般建立完善食材供应系统，突破淡旺季限制，实现四季稳定经营的餐厅，才是这条赛道上的佼佼者。能及人之所不能，掌握行业先机、破除行业痛点，是小龙虾竞争的核心，更是餐饮市场制胜的关键。

　　公司名称：燕之赵河北餐饮管理有限公司，

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