国茶行缺一位懂得品赏的你

经常听见有人说，人这一辈子：吃饭、穿衣、睡觉、用力活着，就已经那么辛苦了，为什么还要讲究生活呢？
前几天看了王小波的《万寿寺》，特别喜欢里面的一句话：“一个人只有今生今世是不够的，他应该拥有诗意的生活。”
讲究生活，大概就是为了让我们，把平淡的日子，活出美感、过出诗意来吧。
生活中总有些人，常常能把自己的日子过的既漂亮又讲究：

1
以前上班的对面有个快餐厅，门口有个阿姨支了个煎饼摊，她穿着洁白的围裙带着干净的口罩，头发梳得整齐，站姿挺拔，声音温和，看着就觉得她一定能摊出干净好吃的煎饼。

跟一般煎饼摊脏旧的塑料瓶子不一样，阿姨酱料用的都是漂亮的透明玻璃瓶、煎饼摊的边角圆润薄厚均匀，动作麻利又细致。

黄豆精选的是大颗粒的那种，阿姨都是前一天就把精挑细选的黄豆泡好，第二天凌晨起来用石磨把豆磨成浆，新鲜纯正，用来做饼皮的原料。面酱、辣酱、葱花，葱花选用葱白不用葱叶，一定要切得细碎，裹在煎饼里的果子一定是当天现炸的，这样吃起来才有热、鲜、挺、香、脆的口感。

阿姨说：饼皮在摊制的过程中，一定要讲究火候，用小火，否则饼会受热不均，薄厚不一致。鸡蛋液和饼皮之间的贴合要严丝合缝，煎饼翻面的时候要非常小心，一定等一面煎的微黄时再翻，否则容易破损影响口感。

当阿姨每次微笑着把热乎的煎饼递出去后，马上擦下自己工作台和瓶子边缘掉落的酱汁。

所以那段时间我早餐基本都是吃煎饼，每天驻足等煎饼的那几分钟，看一道精致美食的创作，一点都不觉得煎饼会比米其林甜品缺少情怀和匠心，它让我的早晨填满了美好。

2
小白是个很爱喝咖啡的妹子，而且只喝手冲咖啡。身边的人都说她太做作啦，她却一点都不介意，只是乐在其中。还买了一套完整的咖啡设备，每天一大早就起来磨咖啡豆，两个月后，就已经精通不同手法带来的口感，能精准的识别各种咖啡豆的口味。

比如蓝山咖啡味道比较均衡；耶加雪咖有强烈的花香；曼特宁则苦味比较明显但酸度偏低，而哥伦比亚口味偏甜，带一些坚果风味。

对小白来说，选择一款贴合自己，并亲自手冲的咖啡是有生命的。干净、均衡、层次丰富，风味明显，在不同的情景和心情下感知不同咖啡豆的味道和特性。日积月累她的冲泡手法已经越来越成熟，一年后，小白就辞掉了朝九晚五的工作，自己开了一个手冲的咖啡店，而她身边的朋友，依旧还在不太讲究的喝着不太健康的饮料。

3
老印，三十岁的他已经做到公司高管，不管多么繁忙，他每天都要抽出时间冲泡一杯自己喜欢的茶。他常常说：“讲究的生活不是高高在上，配以高级奢侈的东西，也不是疏离团队远离人间烟火，活的讲究，是为了愉悦自己，悦己，才是人生状态。”

爱自己的人在生活中，每一次细微的选择都有着重要的意义。哪怕选择一款茶，都值得被郑重其事的对待，就像老印一直钟爱茶叶，每年都会抽时间亲自飞到千里之外的云南精心挑选。同事们都感到好奇，有必要那么大费周折吗，和楼下市场20块钱的没多大区别吧。

他们不知道，老印非常懂茶，尤爱祁门红茶——璞迦。璞迦的原料基地坐落境内的国家地质公园、华东大的自然保护区、国家4A景区—牯牛降，被誉为“华东物种基因库”和天然的“森林浴场”。璞迦的工艺制作也是其闻名的重要原因，历经13道精制工序，对于茶叶工艺，相对保守。其还拥有罕见的果蜜香。色泽乌润、条索紧细、峰苗秀丽，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚。祁红香气似花香，又似果香，素有“祁门香”之称，也有“茶之英豪”、“群芳”的美称。

老印说:“品一璞迦，让身处喧阗城市的人，得一宁静之心。”

再忙也要给自己两分钟，品茶，修心养性！

国茶行，需要一位懂的品赏的您！