川沙韩语培训、学好韩语去学习韩国泡菜怎么做

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川沙韩语培训、学好韩语去学习韩国泡菜怎么做

川沙川本韩语培训 韩语初中级培训 适合零基础学员报

名学习 从发音教起 保证每位学员都能学会
    1.选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维

多不好吃。
　　2.每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍

时间短，盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧

！腌渍时间视放盐量和环境温度，盐越多时间越短，温

度越高时间越短，经常查看。
　　3.淹成这个样子，中心部分也有点软，但我的有点

过了。
　　4.用水冲洗，然后控水10分钟。
　　5.制蒜泥，一科白菜两头蒜左右，多了、少了都是

产生不同风格的原因。
　　6.加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，(反正用不了剩

下没关系)味精适量，糖一勺，生姜末拇指那么大的放两

块左右，盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸

了就少放盐，口感淡了就多一点盐)这一步是决定口味的

关键，据说有一个韩国教授过生日，说好都带辣白菜，

结果口味都不一样，主要在这一步。你可以放一些韩国

的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉，炒熟

的香菜子粉，也可以放苹果丝，梨丝，萝卜丝，形成不

同风味，自由发挥。但偶常放萝卜丝(上面绿下面白的那

种)，一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀

，加矿泉水或凉开水稀释到糊状,涂抹均匀。
　　7.用塑胶袋封好，放在0度—6度温度发酵，如果馋

第二天就吃，但第二十天—40天吃，估计你等不到

，偶也等不到。
　　8.第三天，偶就开吃了，这样不好。如果你吃不完

可以把它放酸了，加肉炒吃另有风味。
    其实韩语很简单，我校的老师都是从韩国留学回

来的，所以交你特别的简单特别的标准，有想学习的联

系李老师