推动河南温县铁棍山药经济带发展座谈会召开

铁棍山药，是河南焦作的特产之一，属于四大怀药的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。普通山药又称菜山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高。
铁棍山药既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，铁棍山药具有补脾养胃、补肺益肾的，可用于脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

     冬季是进补的佳时节，冬季进补前吃点铁棍山药，更有利于补品的吸收。铁棍山药为补中药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。那么你知道冬季吃铁棍山药的好处有哪些吗?下面小编一一为大家揭晓，一起来看看吧!

     一、扶正祛邪

     

     铁棍山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。铁棍山药与银花相伍、铁棍山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。

     　 二、

     铁棍山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。分析前人用铁棍山药配方，一味薯蓣饮用铁棍山药劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以铁棍山药为主，配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，阴虚劳热等;黄芪膏取铁山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。醴泉饮则以铁棍山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，消渴阴虚病症;玉竹铁棍山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合铁棍山药以生津。凡此，均可见铁棍山药有一定的补阴清虚热作用。