老乡鸡的店铺在13年间共进行了5次升级

  从选址街边小巷、装修模仿麦当劳的代门店，到选址人气旺盛的商场、装修新潮的第五代门店，老乡鸡在店铺升级上走出了一条不断创新的道路。
　　，选址中心化。老乡鸡的店面选址策略也发生着很明显的变化，从分散在城市到向城市中心的商场进化，并且进驻一线城市的步伐开始加快。代店铺分布在大街小巷的门面；第二代店铺在大街小巷的基础上，开始逐步向商场附着；第三代店铺在附着商场外，开始开设独立成栋的店铺；第四代店铺和第五代店铺开始选址在大型商场，位于显眼的区域。
　　第二：打造特色店铺。除了日常的门店之外，老乡鸡在店铺形态上还新增了特色餐厅，比如金寨红色主题餐厅、三河徽派主题餐厅、六安欧洲城店。老乡鸡还做过地摊生意，有唱歌、有啤酒、有夜宵。在店铺形态和菜品上不断尝试。
　　第三，从门头开始建立信任感。老乡鸡门头设计也是越来越简洁、有质感，整体采用低明度的浅灰色与原木色搭配，绿色的logo与“老乡鸡”三个大字直立于门头上方，显得更加简约新潮。如果想要了解更多，欢迎移步老乡鸡（www.lxj***）
　　并且，门头上除了店名之外，只有简单的几个大字，字的内容也从“安徽领先快餐品牌”升级为 “全国800多家快餐直营店”，直白地宣传着自己的品牌信任度，和自己在中式快餐中取得的成果。
　　第四，数字化升级。“数字化”是老乡鸡在疫情后屡次提到的一个关键词。老乡鸡开始搭建中台系统，并通过APP进行全国门店管理，而当积累了大数据之后，便可以清楚地看到用户画像和消费习惯，这将帮助老乡鸡进行更精准的门店选址。
　　此外，老乡鸡微信上线了外卖小程序，同时登陆“饿了么”，“美团”，老乡鸡还悄悄开出了一家天猫店，将餐饮生意搬到了网上。这一系列的数字化转型效果斐然，截至2019年底，老乡鸡门店日客流已经达到40万人次，外卖订单占比接近30%，年外卖贡献额达10亿元。