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周而熟知生煎包是有名的上海点心，流传至今已有百年历史。生煎包，馅香味足，百年工艺，新鲜馅料拌得润而爽，都因其制作工艺精良独道。在操作过程周总融煮、蒸煎于一体。因兼的水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，底部焦脆，两面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，品种丰富，老少皆宜。
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