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上海芈娜西点捏塑课程的学习、卡通制作的比例结构分析

更新时间:2016-12-14 11:35:31 浏览次数:103次
区域: 上海 > 徐汇 > 上海南站
类别:其他培训
地址:上海市闵行区浦江镇浦星公路1969号,红星美凯龙广场43-6001
课程内容:
⑥      翻糖的基础知识及工具的认识、糖皮包裹技术、蛋糕胚的制作。
⑦      基本色彩的调配搭配的讲解和运用,学习制作各式花卉(小菊花、康乃馨、蝴蝶兰、百合、牡丹、玫瑰花、马蹄莲)。
⑧      学习烘焙多种造型饼干、了解基础蛋白霜的调色、制作及使用过程。
⑨      捏塑课程的学习、卡通制作的比例结构分析及制作流程。
⑩      对实体蛋糕胚的切割、成型、抹面和包面
⑪      操作单层6寸实体蛋糕,并针对性讲解常见问题。
⑫      多层婚礼蛋糕的讲解及制作
⑬      了解国内热销翻糖蛋糕及翻糖类产品的定价、出售流程和注意事项。
⑭      构思毕业作品,并针对性分析指导。
⑮      完成毕业作品。
上海职业培训相关信息
3月24日
3月22日
注册时间:2016年07月05日
UID:306031
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