上海列举网 > 教育培训 > 职业培训 > 一对一,短期私房蛋糕培训,上海芈娜西点培训教包教会
上海
[切换城市]

一对一,短期私房蛋糕培训,上海芈娜西点培训教包教会

更新时间:2016-11-21 11:10:23 浏览次数:46次
区域: 上海 > 闵行 > 漕宝路
类别:技能培训
地址:上海市闵行区浦江镇浦星公路1969号,红星美凯龙广场43-6001
一、      翻糖基本知识:
翻糖蛋糕的起源和发展;
专业翻糖使用工具讲解;
基本色彩的调配和搭配讲解;
各种类型蛋糕装饰元素讲解;
示范调配翻糖膏、蛋白糖霜;
糖霜的配比制作;
专业翻糖使用品牌、价格及保存方式讲解。

二、      糖皮学习
糖皮包裹技术;
糖皮制作方法及配方;
翻糖蛋糕底的制作方法。

三、      翻糖花卉学习
经典玫瑰、英伦玫瑰、雏菊、向日葵、康乃馨
百合、盛开牡丹、半开牡丹,褶皱花、花束等

四、      边饰学习
蛋糕围边、裙边;
手描花边、吊线装饰;
布缦、刷绣、糖蕾丝、各种蝴蝶结。

五、      翻糖杯子学习
杯子蛋糕烤制
杯子翻糖蛋糕的成品制作
杯式翻糖蛋糕表面装饰配件练习

六、      糖霜、翻糖饼干学习
糖霜、翻糖饼干烤制
糖霜、翻糖饼干的成品制作
糖霜、翻糖饼干表面装饰配件练习
上海职业培训相关信息
3月24日
3月22日
注册时间:2016年07月05日
UID:306031
---------- 认证信息 ----------

查看用户主页