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香酥椒盐排条种类：香酥猪柳 香酥牛柳 香酥鸡柳 香酥鸡翅 香酥鸡腿以香酥鸡柳为例：风味食品香酥鸡柳，经一定工艺处理后油炸，然后刷上不同口味调料而成。主要特点是脆嫩可口，香入鼻腔，鲜至肺腑，油而不腻，外酥里嫩，干净卫生。该风味食品正在席卷全国，每到一地就会出现围着一圈人等候购买的火爆场面。它是以鸡肉、猪肉、牛肉等为主要原料，辅以数十种名贵药材和调料秘制而成，外观金黄、外酥里嫩、松软香脆、爽口宜人，与肯得基炸鸡翅等相比毫不逊色。又为广大下岗、待业人员提供了一条投入小、风险低的致富捷径。
该项目适合在学校、夜市等处流动经营，也可租门面、摊位经营。设备投资300-500元，有电可用电炸锅，无电用普通炸锅和液化气。穿串或者按斤销售均可，利润对半，适合全国各地、不分淡旺季。
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