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经营奶茶店要从哪几个方面入手

更新时间:2016-12-04 15:26:45 浏览次数:235次
区域: 上海 > 黄浦 > 打浦桥
类别:餐饮加盟
地址:上海黄浦区
加盟茶虫奶茶,采用奶茶、果汁、沙冰、甜品、咖啡等等多种复合消费,让你尽情揽金。全国上千家门店,多年的奶茶加盟连锁经验,为您提供全方位扶持。

  茶虫奶茶教你从哪几个方面经营奶茶店:

  市场——
  市场也可以理解为地段以及消费人群,不同的地段有着不同的消费群体,不同的消费群体有着不同的要求。如白领喜欢品质更好的奶茶,注重环境、氛围和情调。而学生则喜欢时尚和个性等元素,注重产品的性价比,以及轻松、活泼的感受,这些都是开店前需要好好打探清楚的。

  店名——
  一个具有很强吸引力的店名也是很重要的。当然,在确定市场以及消费群体以后,你的点名也就基本确定下来了,如果店名和目标消费群体,包括和你以及你的产品等没有任何的关联,引发不起共鸣的话,那就会让人感觉张冠李戴莫名其妙的,可以考虑时尚更有个性特色更符合新一代消费者审美情趣的名称来做店名。就比如街吧奶茶,它的定 位从名字就能看得出来,完全定 位在上街逛街的人群,其口号一起逛街吧更是贴合其店名。

  产品——
  菜单比较重要,是有特色,不要只是简单的抄袭,应该用心好好的设计。主打什么人群,就设计什么菜单,还是拿街吧来说,既然是逛街人群,那么也许有人渴了,也许有人饿了,也许有人冷了,那么,街吧的菜单就显得丰富多彩起来,不仅有一奶茶为代表的缤纷酷饮,还有转为逛街人群而设的时尚美食、豪华套餐等等,完抓住目标消费群体。

  品质——
  因为不管是什么的样的餐饮店,后都是靠着口味与口碑来经营的,说到底终还是要靠产品来说话。特别是如今奶茶店林立的竞争环境下,你只有必备人做的更好,消费者才会来你的店。店面卫生标准,出品标准,微笑服务,统一着装,各种菜品更新等等,都是缺一不可。
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