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石锅鱼的技术 学石锅鱼的秘制配方 烤鱼的做法

更新时间:2016-06-24 10:15:51 浏览次数:569次
区域: 上海 > 闸北 > 闸北公园
类别:餐饮加盟
地址:上海市闵行区漕宝路3138号
咨询电话: 1.3.5.6.4.1.8.1.2.3.5 (手机号码是微信 ) 联系人:袁小璐老师
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  “石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作办法一起,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些补养药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味一起。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感触味道鲜美无比,龙颜大悦,故怅然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。
  传香阁桑拿飘香石锅鱼是以湘菜特征风味为主的一种特征小吃,它以种类多、口味全、物美价廉为特色,而石锅富含许多对人体有利的铁离子元素。 具有明目、养颜、健脑的作用,经公司技能开发人员多年的精心制造,用一起的配方、药料精制而成,配方上乘而不贵,更以回味悠长,越吃越想吃而妙趣横生,已被上百家石锅鱼酒楼所选用,享有“扬子江中水,石头锅中鱼”的美誉,现已流行于二十多个省、市,可谓古今一绝。
  石锅鱼是以湘菜特征风味为主的一种特征小吃,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,石锅富含许多对人体有利的铁离子元素,具有、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。

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