上海列举网 > 商务服务 > 招商加盟 > 台湾卤肉饭的制作方法顶正培训
上海
[切换城市]

台湾卤肉饭的制作方法顶正培训

更新时间:2016-06-15 12:26:45 浏览次数:647次
区域: 上海 > 青浦 > 赵巷
类别:餐饮加盟
地址:上海市闵行区漕宝路3138号
咨询电话: 1.3.5.6.4.1.8.1.2.3.5 (手机号码是微信 ) 联系人:袁小璐老师
  上海顶正餐饮小吃练习 卤肉饭的制作进程与内容 上海哪里可以学到卤肉饭的制作吗?哪里的卤肉饭对比好吃呢? 卤肉饭的制作办法 特色小吃的技能练习 一对一教学包教包会 卤肉饭的练习哪家强? 卤肉饭的练习膏火是多少? 卤肉饭的连锁加盟 特色小吃的技能练习
卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。
制作办法:
1.干香菇泡开,去蒂切丁(香菇水保留),洋葱切丁。
2.油热后,下葱姜蒜,炒香后再顺次放入洋葱,香菇煸炒,然后放入肉糜炒碎。
3.肉糜变色后,加料酒1勺,老抽1勺,盐1勺,糖2勺,胡椒粉、五香粉少数,炒匀。
4.将炒匀的材料移到砂锅里,参加香菇水、高汤,开盖大火烧开后,捞去浮杂,然后加盖小火焖炖45分钟支配。这时肉糜会变得又香又浓!
不要把肉汁收得太干,多留些浓浓的汁浇在米饭上(2)焖米饭前加一勺橄榄油,做出来的米饭才香味浓郁
卤肉,要先氽水再切小丁,有些费工夫,可是却保证了肉的弹性。小火逐渐炖熬,才华熬出肉的油脂,皮的胶质,使汤汁浓稠入味;才华熬得肥肉进口即化,瘦肉软糯鲜香,进口皆易;才华熬的猪肉中饱满脂肪酸大幅降低,有益于身体健康。如果偷闲,用绞肉陷,或熬煮时间不可,那必定尝不到卤肉的一起魅力。
进步机体免疫功用.推迟变老.:、降血脂、降胆固醇 医治疾病增强机体 推进消化 保护肠胃.避免富贵病
降低血脂 协助肝脏 宽肠通便 强骨抗压健脑益智
保护肝脏 防治动脉硬化 避免癌症 推迟变老.美容护肤

全国免费电话4.0.0.0-8.1.7-7.1.8座机:021-3.4.6.1.1.1.1.7
咨询电话: 1.3.5.6.4.1.8.1.2.3.5   联系人:袁小璐老师
Q Q: 1.9.4.2.2.4.2.0.8.8
http://www.xiaochip***
公司址址: 上海市漕宝路3138号*(国韵宾馆大厦)
上海招商加盟相关信息
3天前
注册时间:2015年11月02日
UID:248623
---------- 认证信息 ----------

查看用户主页