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奶茶是不是奶+茶 全靠商家自己自觉

更新时间:2016-03-29 09:17:39 浏览次数:154次
区域: 上海 > 宝山 > 顾村
类别:餐饮加盟
地址:宝山区沪太路3100号尚大国际D座1-5楼
奶茶是不是奶+茶 全靠商家自己自觉

正宗的奶茶都是由牛奶加茶成分煮成,兼具牛奶和茶的双重营养,距今已有千年历史了,随着天气慢慢转凉,热气腾腾、浓香润滑的奶茶备受大家的青睐,那么我们日常喝的这个奶茶究竟是不是奶加茶煮成的呢,随即走访了一些奶茶店和食品批发市场。

天气逐渐转凉,热气腾腾、浓香润滑的奶茶又开始备受大家青睐了,奶茶,顾名思义,就是奶加茶成分煮成,那么街头巷尾的奶茶店所贩卖的奶茶究竟是不是这样制作出来的呢?

首先来到了一家“地下铁”奶茶店点了一杯原味奶茶,店员先是从透明的茶壶里倒出半杯茶,而奶则用的是新开的罐装全脂淡奶,这样的一杯奶茶售价10元。随后又来到附近的另一家饮品点,同样点了一杯原味奶茶,这家店的奶茶原料都分别装在原料桶里,在店员制作时,我们能看到她舀出了几勺浓稠的白色奶液,然后再从另一个桶里舀出了一些褐色的液体混合搅拌,这杯奶茶售价8元,尝试了这两杯奶茶,在家店购买的奶茶味道更清淡一些,而第二家店因为原料已经分装好,所以也不清楚第二杯奶茶的原料是新鲜的还是勾兑而成的。

那么这些奶茶的原料究竟是什么制成的,以要加盟的名义电话联系上了某连锁奶茶店的客服人员,在他这里了解了一些奶茶店的秘密。客服人员称,加盟其连锁店用需要花费两万元购买制作奶茶的茶粉、奶精,可以保证四个多月的用量。

了解了奶茶店的秘密后,又来到了武侯立交附近的食品批发城,在一家店里的货架上,找到了各种口味的奶茶粉、奶精都有,商家告诉,这些产品基本价格在26至28元之间,一包900克粉末原料可以兑出30杯奶茶,一杯奶茶的原料成本大概在一块钱左右,加上杯子、吸管等,一杯饮料的成本在两三块钱左右。

一杯奶茶成本两道三块,售价八到十块,这其中的利润惊人。而奶茶中的奶精又叫植脂末,是用果粉和食用香精制成,既不含奶又不含茶,却含有反式脂肪酸,长期食用无益健康。
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