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上海四川麻辣烫加盟上海顶正麻辣烫加盟免加盟费

更新时间:2015-08-15 13:51:12 浏览次数:96次
区域: 上海 > 闵行 > 漕宝路
类别:餐饮加盟
地址:上海市闵行区漕宝路3138号
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜

爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之

。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
麻辣烫培训内容

培训内容              
  禽肉类:串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等
  水产品:串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等
  蔬菜类:串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等
培训课程安排      
  理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换

、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采

购,成本、预算。

  自我实践:1.自己切配、清洗原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,

老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容      
  1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
  3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
  4.麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。
  5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
  6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
  7.设备器具采购途径和要求。
  8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
培训时间         不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。
特别优惠      
  1.指导招牌设计。
  2.指导菜单设计。
报名热线:4000 817 718 (方便的朋友,请直接拨打全国免费400电话报名咨询)
报名Q Q: 328 113 1179
Q Q群 461025092
联系人:周老师 ( 15821786707)(报名截止日期2015年8月31日 )
网址 www.xiaochip***
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