哪里教卤菜 哪里可学做卤菜 那里有教卤菜的

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夫妻携手开熟食店,正宗美味生意火爆不停。好吃的王家铁勺风味熟食，人气爆棚，而经营这家王家铁勺熟食加盟店的正是一对恩爱的夫妻。看起来这家小店毫不起眼，但是它每天都可以卖出几千的营业额，生意可谓红火。
开创王家铁勺熟食加盟店35岁的张先生来自山东，之前在浙江台州开了10多年的出租车，妻子孙女士也在工厂打工。后来夫妻俩筹划着想做点小生意，张先生便在2015年底在北京一家王家铁勺熟食加盟公司学习熟食技术，学成归来！
没过多久，夫妻俩在山东老家开了这家几平方米的熟食加盟店。在开店之前，张先生和妻子对多家熟食进行了“考察”。相比较而言，他觉得自家熟食的优势是纯手工制作，更加美味！“我们都是现做现卖，当天做的都会当天卖完，放久了会影响口感。”张先生说。很多客户都会来张先生的熟食店购买熟食，生意也是一天一天好！
不过不管做什么创业，都要坚守“坚持”二字，因为成功是脚踏实地奋斗的结果。王家铁勺美味熟食带来的大大的生意，口味好，卖点足，食客都喜欢，这对夫妻不仅找到了长足的事业，而且也找到了创业致富的诀窍，相信这家店开在哪都会火的。
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零基础入门，如何开一家成功的熟食店？
在众多创业项目中，熟食加盟算是较容易入门的项目，于是，很多创业者一窝蜂的扎进了熟食行业，却对如何经营一家熟食店一无所知。华仔不得不说，您心可真大！今天，华仔就为大家捋一捋，开一家熟食店要注意哪些事项~
王家铁勺告诉大家开店注意事项一——加盟熟食店的定 位就菜品烹饪制法而言，熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤肉熟食、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川、安徽的熟食更为独特，受人们的喜爱，其中比较有代表性的熟食有：馋嘴鸭、盐水鸭、夫妻肺片、江湖烤鸭、卤菜拼盘等等。
王家铁勺告诉大家开店注意事项二——选址装修开熟食店选址以及店面的装修设计很重要，选择量较大的地方，像繁华商业街、小区学校门口、大型超市门口等待。开店做生意不仅仅要努力把自己的食品推销出去，还要赢得客户的口碑，吸引更多的回头客，这样才不会变成“一次性买卖”。
王家铁勺告诉大家开店注意事项三——开熟食店突出特色
有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是的好，的不好，关键是要看有没有人来。而此，定 位是选址的关键，不要贪心做遍天下所有的卤味熟食，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里？这是定 位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。
熟食店特色具体包括以下几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色等。
王家铁勺告诉大家开店注意事项四——合理经营
千里之行始于足下，开店伊始不要只想着做大做好。大规模经营是在自己有那个经济实力和管理经验的前提之下；如果你这些都没有或者说条件不成熟，建议你从一家特色熟食小店踏踏实实做起。因为如果单纯盲目的想做大，承担的风险也就更大。
王家铁勺告诉大家开店注意事项五——价格合理
店面的整齐干净、熟食口感的追求、价格的优势、服务的热情与否，这些都是与同行竞争所要注意的。人人都想买物美价廉的产品，如果你没有物美价廉的，那就让自己的服务变成吸引顾客来的理由。这样不仅赚了钱，也赚得了人气，为长久的发展做了铺垫。
王家铁勺告诉大家开店注意事项六——关于管理店员切记！不要当着顾客的面训斥店员或争吵，良好的购物环境会大大提升你的营业额。
王家铁勺告诉大家开店注意事项七——顾客至上
对于大多数加盟店来说，的服务是成功的必备条件。就服务而言，你们的熟食店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息你们要收集。
切忌盯着一个顾客纠缠不放，喋喋不休介绍不停，一般都讲究适可而止。
怎么样，了解了这七个注意事项，是不是对开店更有信心了？
如果您也是做熟食行业的，有一些好的经验，或者疑惑，欢迎在评论里留言，和行业人士们一起交流学习~~