智谷享购的茶文化

早起路过公园，发现今天不仅大雾，而且下霜了。这个冬天，我想我爱上了早起，从来没有发现早上的景色如此美丽。
看过美景，该喝泡好茶。不知何时开始，我的生活我的心和茶一起慢了下来，喝一款茶，有时候我会去想，这茶产自那里，做这茶的师傅是谁，这茶的冲泡温度是多少，在这期间自得乐趣。有人说我活的太过理想化，其实我觉得自己活的很简单，随着自己惮自己高兴就好，有茶相伴，何需在意他人的看法，给自己多添负担。朋友说“茶人多贪恋，只为多饮一泡茶”，而我只想慢慢地品尝我正喝的这泡茶。
今天，我有幸尝到了一款新工艺的祁门金针，也叫祁眉，其实我更愿意叫它祁眉。祁眉的干茶条索清晰紧实，颜色乌黑有的还带有金豪，我不知道所有的祁眉都是这样的，还是我喝的这泡祁眉是这样的。都说世界上没有相同的两片叶子，我也一直固执的认为，世界上没有两泡一模一样的茶。
朋友告诉我，这茶是谢师傅做的，一个做了30多年红茶的老师傅。
祁眉的香气是内敛的，口感上挺醇厚的，虽不如滇红的香高味浓，也不如金骏眉的蜜香浓郁，但却有属于祁红的特有滋味。曾经看过一篇文章，说在六大茶类里，黄茶是中庸的，此时此刻我却觉得，祁眉是红茶的中庸。突然觉得，祁眉和我挺投缘的，它的香气不张扬，它的口感很醇厚。喝红茶的人应该都觉得，很多的红茶口感上比较甜，喝过祁红的人也有疑问，祁红甜吗？我想说的是，刚开始的几泡，祁眉的甜是很难感觉到的，但是到了五六泡的时候，祁眉的甜我是尝到了，不是那种特别甜特别明显的味道，是一种淡淡的蜜香。
我觉得自己好幸福，有美景看，有好茶相伴，这样的生活足矣。
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