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供应俄罗斯进口远东毛鳞鱼

更新时间:2015-11-27 15:00:23 浏览次数:107次
区域: 上海 > 普陀 > 真如
来源:个人
供求:转让
类别:水产品
价格:1 元
毛鳞鱼主要分布于北大西洋和西北太平洋的俄罗斯外海,是重要的被食用鱼类,它是暖水性鱼类梭鲈及冷水性欧白鲑、大西洋鲑的食物。毛鳞鱼隶属原棘鳍总目毛鳞目毛鳞亚目毛鳞科毛鳞属,本属口大。舌具大犬齿形牙。上颌骨末端达瞳孔之后。犁骨1块。毛鳞鱼体长不超过3英寸(约7.6cm),体长侧扁。毛鳞鱼的吻端位,口裂较大,眼也比较大,眼径与吻长大致相等。毛鳞鱼的背鳍较高,但尾柄很细,尾鳍呈深叉形。毛鳞鱼的舌头上长有大犬齿,上颌骨的末端超过瞳孔的后缘。毛鳞鱼营养价值较高,尤其是钙质丰富,特别适合正在长身体的少儿、骨质疏松症患者和老人食用,但是体质不适的人要加以注意。即将产卵的母鱼味道鲜美。毛鳞鱼通常的吃法是烧烤。但要注意烤得过火鱼子会爆出来。烧烤之前洒上酒味道更好。在俄罗斯,毛鳞鱼肉还被当作馅饼的原料。而在日本,许多新鲜的毛鳞鱼被做成生鱼片。在其他许多国家,毛鳞鱼的烹饪方法以炸为主。另外,在冰岛、挪威等原产地国家,毛鳞鱼也被大量做成罐头供出口。
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