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上海闵行短期西点培训,上海韩式裱花蛋糕培训课程

更新时间:2016-10-19 11:46:36 浏览次数:456次
区域: 上海 > 闸北 > 天目西路
我们的优势:
      100%包教包会
      小班授课,一对一辅导,不限时间,学会为止
      100%动手操作
      实体模式教学
      安排实体店实习,全面推进使用多样化教学
      学员与教师零距离互动探讨
      制定符合行业发展的教学计划

课程内容:
课时;
1.讲解可可豆的知识,调温巧克力的种类,制作巧克力需要的模具,辅助原料,喷枪使用。各种巧克力的调温方法和重点。                        
2.生巧的制作,咖啡太妃松,露覆盆子威士忌双层,牛奶黑芝麻双层,焦糖海盐甘纳许,抹茶松露,黑巧石叠巧克力,榴莲白巧甘纳 ,开心果巧克力,杏桃甘纳许。                    
第二课时;    
1巧克力模具的喷色.上色.刷色.涂抹.调温!例如星空巧克力
2生巧涂层技巧
第三课时;
1星空巧克力片,自制各种主题条纹.涂鸦转印插片,纯色巧克插片,巧克力插片三角.圆形,巧克力蛋蛋糕围边,巧克力围边.

招生:孙老师
TEL:13917693600
Q Q:1501276838
微信:topaz2013或dcsq10
上课地址:上海市闵行区浦江镇浦星公路1969号,红星美凯龙广场43-6001
(地铁8号线联航路站)
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3月7日 刷新
注册时间:2016年07月05日
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